Fortalecimiento de la industria con mejor bioseguridad

Las amenazas de enfermedades para las ponedoras y los pavos incluyen la gripe aviar. El cerdo enfrenta el desafío continuo de la PED y la ASF. Durante el proceso de desarrollo de los procedimientos operativos estándar globales, los protocolos existentes fueron comparados globalmente. Con protocolos centralizados desarrollados para cada especie, es más fácil asegurar los mejores estándares. Ayuda a mejorar el compromiso y el entusiasmo del personal y de los pasantes. Si bien se pueden comparar en una amplia gama de diferentes tipos de operaciones. El progreso de la evaluación comparativa lo hace más real. Ayuda a toda la cadena de valor de las proteínas animales a un entorno más sano y seguro para las personas y los animales.

Combatir las enfermedades es difícil. Los gérmenes cambian y evolucionan. Por lo tanto, yendo hacia el futuro, nuestras instalaciones necesitan cumplir 100% con el programa de bioseguridad que estamos instalando. Debe incorporarse en el diseño de las instalaciones, con el personal plenamente informado de todos los procedimientos operativos estándar. 

Hablamos con Bart Stokvis, propietario del proyecto del programa de bioseguridad para Layers. Wouter Deley, Propietario del Proyecto de Porcinos. Y Simon Mouchel, líder del proyecto de pavos. El equipo se centró en los avances logrados en la implementación del programa, los desafíos enfrentados y los posibles desarrollos de bioseguridad en el futuro. 

Las prácticas agrícolas varían según las especies. En la ganadería porcina, la prevención de enfermedades es nuestra única opción. Si hay un brote, ya no se nos permite vacunarnos. Tampoco está permitido erradicar la granja. Se reduce el estado de salud de una explotación que padece enfermedades. El alto estado de salud de las manadas debe ser un requisito para nuestros clientes. En otras palabras, el nivel de dificultad no debe afectar al producto y los servicios finales. Parent Stock siempre tiene el mismo estado de salud. Monitoreamos la salud de la manada y tratamos de asegurar que se mantenga un alto nivel. El programa de bioseguridad que se ha implementado incluye una formación especialmente diseñada para nuestro personal, desarrollada en conjunto con RR. HH. y nuestros expertos técnicos, para que podamos explicarles por qué esto es importante y motivarlos a cumplir con los procedimientos operativos estándar a diario. El programa de capacitación incorpora diferencias en la cultura nacional para asegurar la máxima eficacia. 

Aunque hay muchas diferencias en los protocolos entre las diferentes especies, colaborar y compartir ideas sobre algunas áreas comunes podría ser útil en el futuro. Un ejemplo de un área que se podría desarrollar simultáneamente en todos ellos son los protocolos que califican la limpieza de las fincas. 

El programa de bioseguridad para cada especie ya incluye una amplia gama de medidas. Algunas son muy básicas, como la protección de manos y pies para el personal que trabaja con animales. Algunas formas de enfermedades son más difíciles de defender que otras. Diferentes especies experimentan diferentes tipos de amenazas de enfermedades. 

Las ponedoras se enfrentan a una amenaza constante de la gripe aviar, que puede estar presente en el entorno circundante. La capacitación enfatiza esto y asegura que el personal se dé cuenta de la importancia del cumplimiento del programa de bioseguridad. En porcino se centran las medidas en el transporte de animales. Para el transporte de cerdos, invertiríamos en mejores procedimientos de limpieza para camiones. En la que se calientan a 60°- 65° para matar patógenos. Actualmente, la desinfección y dos días sin cerdo es el protocolo para asegurar que los camiones estén libres de patógenos. Esto representa un coste enorme. Con la limpieza con calor, los camiones podrían estar en uso continuo.

Tras la implementación del programa y la auditoría, el programa de bioseguridad se perfeccionará para mejorarlo aún más. Es probable que el control de las enfermedades se vuelva aún más difícil.

Además, los cambios en el panorama zoosanitario, como la creciente reglamentación sobre el uso de antibióticos, la influencia de la evolución del mercado impulsada por los consumidores en la bioseguridad, como la demanda de aves de corral y cerdos criados en libertad, que puede mejorar el bienestar de los animales, pero tiene un impacto en la bioseguridad. 

En los pavos, las innovaciones de la industria química podrían ayudar a encontrar un detergente más respetuoso con el medio ambiente que sea aún más eficaz contra los agentes patógenos. Esto sería mejor y más saludable para nuestro personal que trabaja en las granjas y nuestros animales. 

Con la creciente popularización de la agricultura de campo libre, el ganado comercial en las cercanías de nuestras granjas crea un nuevo problema para su inclusión en el programa de bioseguridad. 

Como parte importante del desarrollo continuo de nuestra empresa, el programa de bioseguridad se implementará en todas las especies y en todas las diferentes instalaciones. Regularmente auditados y perfeccionados para contribuir a mejorar nuestra bioseguridad y la de nuestros clientes. Los estándares de Hendrix Genetics ya han desarrollado procedimientos operativos más altos que los requisitos nacionales en cada país.